В холодное время года я часто готовлю из тыквы. Обычно это супы, запеканки, рагу, выпечка, десерты и салаты. С недавних пор мое меню пополнилось еще и мантами с тыквой и мясом. Делюсь рецептом оригинального блюда.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 450 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 240 мл
Для начинки:
Дополнительно:
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 3 штуки
- Душистый перец – 4 горошины
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте муку, соль, масло и воду. Замесите эластичное тесто, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
Пропустите через мясорубку мясо, очищенные тыкву и лук.
Полученную массу смешайте со специями и солью.
Сформируйте из теста жгуты, нарежьте кусочки среднего размера и раскатайте большие лепешки.
Разложите начинку по заготовкам и залепите манты.
Налейте воду в специальный резервуар мантоварки, добавьте специи. Выложите манты из тыквы и мяса на смазанные маслом поддоны, готовьте 25-30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев