Италия подарила миру не только вкусную пиццу, но и аппетитный суп минестроне. Готовить его на удивление просто. Главное - соблюдать два самых важных правила: нарезать овощи мелко и готовить от начала до конца в казанке.
Калорийность
42 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 2 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте помидоры, морковь, сельдерей, брокколи, очищенные картофель, болгарский перец и лук.
-
В глубоком казанке разогрейте масло, всыпьте лук с морковью и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте сельдерей, болгарский перец и картофель. Продолжайте жарить овощи, помешивая, еще 10 минут.
-
Влейте горячую воду, добавьте брокколи, помидоры и варите 10 минут после закипания.
-
Добавьте зеленый горошек, посолите, поперчите и через 3 минуты выключите. Подавайте суп в глубоких тарелках, добавляя немного свежего базилика.
