Нет времени на сложное блюдо? Стушите молодую капусту с беконом. Усилить аромат можно, присыпав бекон специями в процессе жарки. Я использую молотый лавровый лист, но также подойдут гвоздика, зира, душистый и черный перец.
Ингредиенты
- Молодая капуста – 700 г
- Лук репчатый – 2 штуки
- Бекон – 200 г
- Растительное масло – 50 мл
- Укроп (для подачи) – 5 веточек
- Лавровый лист (молотый) – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту нашинкуйте соломкой, присыпьте солью и слегка разомните руками.
Бекон нарежьте тонкими слайсами. Лук очистите от шелухи и измельчите.
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте бекон, молотый лавровый лист и готовьте, пока все кусочки не подрумянятся.
Всыпьте капусту, аккуратно перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут.
Посолите и выключите. Присыпьте готовое блюдо мелко нарубленным укропом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев