Вкусной выпечкой с удовольствием полакомятся даже те, кто правильным питанием особо не интересуется. Морковные ПП маффины готовятся на яйцах и кефире, поэтому получаются вкусными, пористыми и нежными. В качестве малокалорийного подсластителя используется стевия.
Калорийность
182 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 6 г, У: 26 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
-
Смешайте яйца, масло, кефир и стевию.
-
Добавьте тертую морковь, цедру, муку и разрыхлитель.
-
Перемешайте до однородной консистенции и разложите по формочкам, занимая не больше 2/3 объема.
-
Выпекайте морковные ПП маффины 15-20 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
Вместо обычного кефира взял густой греческий йогурт. Текстура получилась отличная, а к моркови еще добавил щепотку корицы.