Несладкий томатный крамбл с пряными травами и хрустящей сырной корочкой
Что приготовить из помидоров? Салат, соус, а может пряный суп? Я предлагаю кое-что особенное – несладкий томатный крамбл с пряными травами и хрустящей сырной корочкой. Поверьте, вам просто необходимо попробовать такое блюдо!
Калорийность
154 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 10 г, У: 12 г).
Ингредиенты
- Помидоры – 600 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Бальзамический уксус – 1 ч.л.
- Орегано – по вкусу
- Базилик – по вкусу
- Тимьян – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мука – 80 г
- Миндальная мука – 2 ст.л.
- Пармезан – 50 г
- Сливочное масло – 50 г
- Орегано – 0,5 ч.л.
- Розмарин – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры нарежьте крупными кусочками, выложите в миску.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, бальзамический уксус, крахмал, оливковое масло, пряные травы, соль и тщательно перемешайте.
-
Для сырной корочки натрите на мелкую терку пармезан.
-
Тертый пармезан смешайте с обычной и миндальной мукой, специями, солью.
-
Добавьте мягкое масло и разотрите все руками до состояния мелкой крошки.
-
Застелите подготовленную форму пергаментной бумагой, выложите заготовки из помидоров, сверху сырную крошку.
-
Несладкий томатный крамбл с пряными травами и хрустящей сырной корочкой запекайте 20-25 минут в духовке при 190 градусах.
