Маффины с ягодами всегда очень вкусные благодаря нежнейшей текстуре, которую дает выделяющийся ягодный сок. Ловите проверенный низкокалорийный рецепт, для которого подходят и свежие, и замороженные ягоды.
Ингредиенты
- Мука (цельнозерновая) – 175 г
- Овсяные хлопья – 100 г
- Коричневый сахар – 60 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Лимонная цедра – 1 ст.л.
- Яйца куриные – 3 штуки
- Кокосовое масло – 100 г
- Черника – 1 стакан
- Лимонный сок – 65 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца с сахаром до воздушной пены.
Смешайте все сухие ингредиенты.
Растопите кокосовое масло и соедините все вместе.
Добавьте цедру и лимонный сок, и снова перемешайте тесто.
Добавьте ягоды черники, аккуратно перемешайте и разложите по формочками до середины.
Выпекайте маффины в духовке около 30 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев