Вот и приближается главный зимний праздник. Пора украшать дом и продумывать меню. Рекомендую на десерт приготовить новогодний рулет с мандаринами. Это вкусно, оригинально и очень красиво. Рецепт довольно простой и сейчас я вам его расскажу.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Мука – 140 г
- Сахар – 180 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Творожный сыр – 400 г
- Сливки – 100 г
- Сахарная пудра – 100 г
- Мандарины – 5 штук
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
Добавьте ванилин, разрыхлитель, просеянную муку и перемешайте.
Выложите тесто на застеленный противень прямоугольной формы и выпекайте 20 минут при 170 градусах.
Готовый бисквит вместе с бумагой аккуратно сверните в рулет, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
Смешайте творожный сыр, сливки и сахарную пудру, пюрируйте погружным блендером до кремообразного состояния.
Мандарины очистите от кожуры и белых пленочек.
Аккуратно разверните бисквитный рулет и смажьте творожным кремом.
В центр выложите ряд очищенных мандаринов. Аккуратно сверните рулет. Смажьте сверху остатками крема и украсьте на свой вкус.
