В последнее время многие стали отказываться от картофеля. Я решила поддержать эту тенденцию и рассказать вам рецепт окрошки без картошки на кефире. Готовить ее можно с колбасой, сосисками, вареной курицей или говядиной.
Ингредиенты
- Яйца куриные (вареные) – 4 штуки
- Вареная колбаса – 200 г
- Огурцы – 200 г
- Редис – 100 г
- Укроп – 10 г
- Петрушка – 10 г
- Зеленый лук – 10 г
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Кефир – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте колбасу, огурцы, редис, укроп, петрушку и зеленый лук.
Яйца очистите от скорлупы, промойте и измельчите.
Смешайте все в широкой кастрюле, добавьте кефир, лимонный сок, молотый перец и соль.
Накройте окрошку крышкой и поставьте на 2 часа в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев