У вас есть любимый рецепт окрошки? Я знаю, многие готовят ее с копченой курицей, добавляют горчицу и заливают только квасом. Мне с недавних пор понравилась окрошка на айране и кефире. Попробуйте, возможно такой вариант и вам придется по вкусу!
Ингредиенты
- Вареная колбаса – 200 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Картофель (вареный) – 200 г
- Редис – 100 г
- Огурцы – 100 г
- Зелень (разная) – 30 г
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Айран – 500 мл
- Кефир – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте колбасу, огурцы, редис, зелень и очищенный картофель.
Яйца очистите от скорлупы, промойте, измельчите.
Смешайте измельченные ингредиенты в большой кастрюле.
Добавьте кефир, айран, сок лимона, специи и соль. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев