Окрошка на кефире с минералкой

15 мин.
4 порции
Окрошка на кефире с минералкой
Pixel-Shot, stock.adobe.com
0

Лето. Жара. На столе лежат сочные овощи и пучки ароматной зелени. Это означает только одно — пришло время любимой окрошки. Сегодня я предлагаю приготовить ее на кефире с минералкой. Причем вода непременно должна быть сильногазированной.

Ингредиенты

  • Вареная колбаса 250 г
  • Яйца куриные (вареные) – 4 штуки
  • Картофель (вареный) – 300 г
  • Огурцы 200 г
  • Редис 100 г
  • Зелень (разная) – 100 г
  • Кефир 700 мл
  • Минеральная вода (сильногазированная) – 300 мл
  • Лимонный сок по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте колбасу, огурцы, зелень, редис, очищенные яйца и картофель.

Смешайте измельченные ингредиенты в кастрюле, добавьте кефир, минералку, лимонный сок, молотый перец и соль.

Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев