Хочу поделиться с вами отличным рецептом окрошки на кефире с уксусом. Он до смешного прост: твердые ингредиенты нарезаются, а затем смешиваются с остальными добавками. На всякий случай напомню: окрошка перед подачей должна настояться.
Ингредиенты
- Вареная колбаса – 250 г
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Картофель (вареный) – 300 г
- Редис – 150 г
- Огурцы – 150 г
- Укроп – 30 г
- Петрушка – 30 г
- Зеленый лук – 30 г
- Кефир – 1 л
- Уксус – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте колбасу, редис, огурцы, зелень, очищенные яйца и картофель.
-
Смешайте все в кастрюле и влейте кефир.
-
Добавьте по вкусу уксус, молотый перец и соль. Перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и поставьте окрошку в холодильник на 1,5-2 часа.
Вам понравился рецепт?
Уксус заменила соком половинки лимона - получилось свежее. Остальное по рецепту, дала настояться, съели быстро.