Name: Окрошка с красной рыбой
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Красная рыба (слабосоленая) 150 г; Картофель (вареный) 300 г; Редис 150 г; Огурцы 150 г; Укроп 20 г; Зеленый лук 20 г; Сметана 2 ст.л.; Кефир 1 л; Лимонный сок по вкусу; Молотый черный перец по вкусу; Молотый кориандр по вкусу; Соль по вкусу

Готова поспорить, такой вариант окрошки вы еще не пробовали. В большинстве случаев холодный суп готовится с вареным мясом и колбасой. Окрошка с красной рыбой — это не менее вкусная версия любимого блюда. Непременно попробуйте!

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте красную рыбу, редис, огурцы, зеленый лук, укроп и очищенный от кожуры картофель.
Поместите заготовки в широкую кастрюлю и залейте кефиром.

Добавьте лимонный сок, сметану, соль и специи, перемешайте.
Перед подачей окрошка с красной рыбой пару часов должна постоять в холодильнике.

Автор рецепта: Ольга Безносюк — обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным оп… обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Окрошка с красной рыбой

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Окрошка на пиве

Окрошка с белой рыбой

Окрошка с кукурузой

Свекольник с соком вишни и нежной страчателлой

Окрошка с мясом на кефире