Летом блюда из овощей становятся очень популярными. Рачительные хозяйки готовят супы, салаты и запеканки. Также в повседневном меню часто появляются овощные оладьи. Их готовят по-разному. Мне понравился рецепт оладий из кабачков на воде. Сегодня его вам и расскажу.
Ингредиенты
- Кабачки – 200 г
- Петрушка – 10 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 240 г
- Растительное масло (для жарки) – 100 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Молотый кориандр – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (кипяченая) – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки натрите на крупной терке, сложите в марлю и хорошенько отожмите лишний сок.
-
Яйца слегка взбейте со специями, сахаром и солью.
-
Добавьте тертые кабачки, мелко нарезанную петрушку, муку, разрыхлитель и воду. Перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
Выкладывайте небольшие островки на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
