Для такого рецепта кроме помидоров вам еще обязательно понадобится острый перец. И вот классический русский гороховый суп уже играет совершенно новыми красками. Готовое блюдо от части напоминает итальянский минестроне.
Ингредиенты
- Горох (колотый) – 100 г
- Куриное филе – 1 штука
- Болгарский перец – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук-порей – 1 штука
- Кабачки – 1 штука
- Помидоры – 2 штуки
- Перец чили – 2 штуки
- Чеснок – 4 зубчика
- Томатный соус – 4 ст.л.
- Сельдерей – 2 стебля
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее замочите горох на несколько часов.
Отварите курицу до готовности и достаньте из бульона.
В кипящем бульоне поставьте вариться горох. До мягкости ему понадобится примерно час.
Мелко наржьте все овощи. Обжарьте порей, морковь, сельдерей и перец минут 5.
Добавьте кабачки, помидоры, рубленый чили и чеснок. Через пару минут добавьте томатный соус и еще немного все протушите. Если нужно, долейте бульон.
Отправьте зажарку к готовому гороху и верните курицу.
Проварите все вместе 10 минут и снимите суп с огня. Приправьте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев