О таком блюде многие даже и не слышали. Отбивные из рапанов в кляре — это деликатес, который по праву может занять центральное место на праздничном столе. Подавать их рекомендуется с любимым соусом, лимоном и свежей зеленью.
Калорийность
198 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 10 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рапаны промойте и нарежьте пластиночками. Каждую хорошенько отбейте молотком.
-
Присыпьте заготовки молотым перцем и солью. Сбрызните лимонным соком, полейте белым вином и оставьте мариноваться на 10-15 минут.
-
Яйца слегка взбейте со сметаной, солью и молотым перцем.
-
Припылите отбивные мукой, обмакните в кляр и выложите на разогретую сковородку с маслом.
-
Обжарьте отбивные из рапанов на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
