Несмотря на то, что рагу часто готовят с мясом, это вовсе не обязательно. Можно сделать только овощной вариант, и он будет не менее вкусный, сытный, еще и полезный. Сами овощи можно брать любые по вкусу. Например, вот один из моих любимых рецептов.
Ингредиенты
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Сельдерей – 1 стебель
- Кабачки – 1 штука
- Картофель – 2 штуки
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры – 2 штуки
- Специи и приправы – 1 ч.л..
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте все овощи кубиком.
-
Обжарьте лук, морковь и сельдерей 5 минут.
-
Добавьте картошку и жарьте еще 5-7 минут, помешивая.
-
Добавьте остальные овощи, специи и немного воды.
-
Протушите рагу около 20 минут до готовности овощей под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
