Любителям полезных блюд точно понравится простой рецепт овощных оладий. Готовить их лучше в сезон, но зимой в супермаркете тоже можно разыскать свежие овощи. Подают такие оладьи со сметаной, разными соусами, икрой или паштетом.
Ингредиенты
- Картофель – 300 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Укроп – 3 веточки
- Мука – 3 ст.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Растительное масло (для обжаривания) – 80 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель, лук очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Мелко нарежьте помидор, укроп и очищенный болгарский перец.
В глубокой миске смешайте картофель, лук, помидор, болгарский перец и укроп.
Добавьте молотый перец, взбитые с солью яйца и просеянную муку. Хорошенько все перемешайте.
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите ложкой одинаковые островки, придавая нужную форму.
Обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон и выложите на бумажную салфетку. Повторите действия с остальной овощной массой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев