Любителям полезных блюд точно понравится простой рецепт овощных оладий. Готовить их лучше в сезон, но зимой в супермаркете тоже можно разыскать свежие овощи. Подают такие оладьи со сметаной, разными соусами, икрой или паштетом.
Калорийность
203 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 15 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель, лук очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
-
Мелко нарежьте помидор, укроп и очищенный болгарский перец.
-
В глубокой миске смешайте картофель, лук, помидор, болгарский перец и укроп.
-
Добавьте молотый перец, взбитые с солью яйца и просеянную муку. Хорошенько все перемешайте.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите ложкой одинаковые островки, придавая нужную форму.
-
Обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон и выложите на бумажную салфетку. Повторите действия с остальной овощной массой.
