Печень и гречка являются щедрыми источниками витаминов и микроэлементов. Предлагаю их объединить и приготовить суперполезное блюдо — печеночные котлеты с гречкой. Думаю, ваши домочадцы такому эксперименту обрадуются.
Ингредиенты
- Куриная печень – 500 г
- Гречка – 100 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйца куриные – 1 штука
- Панировочные сухари – 100 г
- Растительное масло – 60 мл
- Молотый кориандр – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Гречку промойте, всыпьте в кастрюлю с холодной водой и проварите 15 минут.
Лук и чеснок очистите от шелухи, измельчите.
Обжарьте овощи на масле до золотистого цвета.
Измельчите в блендере печень, вареную гречку и зажарку.
Полученную массу смешайте с яйцом, специями и солью.
Смочите руки водой, сформируйте кругленькие лепешки и обваляйте в панировочных сухарях.
Обжарьте печеночные котлеты с гречкой на раскаленной сковороде с маслом до готовности, вовремя переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев