Многие перловку не любят, а ведь это очень полезный и вкусный продукт. Готовить ее можно самостоятельно и с разными добавками. Мне нравится перловая каша с фаршем. Я варю ее в большой сковородке. Для разнообразия добавляю в зажарку помидоры и болгарский перец.
Ингредиенты
- Перловка – 300 г
- Болгарский перец – 150 г
- Помидоры – 100 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Фарш мясной (свино-говяжий) – 300 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перловку тщательно промойте и замочите на 8-10 часов.
-
Овощи подготовьте и нарежьте.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Добавьте мясной фарш и обжаривайте еще 8-10 минут.
-
Всыпьте болгарский перец, помидоры и чеснок, томите все вместе 5 минут.
-
Добавьте замоченную крупу и горячую воду. Варите перловую кашу с фаршем на слабом огне 45 минут.
-
Присыпьте солью, молотым перцем, перемешайте и через 2 минуты выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
