Предлагаю вам еще одну оригинальную версию популярного блюда. Перловую кашу с мясом и грибами в моей семье охотно едят все. Я варю ее на грибном бульоне и от этого она получается еще вкуснее. Попробуйте, вам точно понравится!
Калорийность
143 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 7 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Грибы предварительно проварите в подсоленной воде до готовности.
-
Перловку промойте и замочите на 8-10 часов.
-
Нарежьте вареные грибы, мясо и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности.
-
Всыпьте грибы и обжаривайте 7-10 минут, часто перемешивая.
-
Отдельно обжарьте мясо на растительном масле до румяной корочки.
-
Переложите в кастрюлю жареное мясо, влейте горячий бульон и варите 30 минут.
-
Добавьте перловку, специи, жареные грибы с луком и томите все вместе еще 25-30 минут.
-
Готовую кашу посолите и сразу снимите с огня.
