Иногда вместо основного блюда на обед или ужин я готовлю пирожки с картошкой и с мясом. Подаю их горячими с аджикой, кетчупом или другим соусом. Рядом на стол обязательно ставлю квашеную капусту, маринованную морковь или салат из свежих овощей.
Калорийность
240 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 8 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, дрожжи, сахар и соль.
-
Добавьте воду, яйцо, растительное масло и замесите тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
-
Картофель очистите от кожуры, нарежьте и сложите в кастрюлю с водой. Проварите 15 минут на слабом огне.
-
Слейте воду, картофель разомните толкушкой.
-
Нарежьте вареное мясо и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.
-
Смешайте картофельное пюре, измельченное мясо и зажарку. Добавьте по вкусу молотый перец и соль, перемешайте.
-
Тесто слегка обомните, нарежьте небольшими кусочками и раскатайте лепешки. На каждую выложите немного начинки, плотно залепите и придайте руками нужную форму.
-
Переложите в подготовленную форму, смажьте желтком и поставьте в теплое место на 20 минут подниматься.
-
Выпекайте пирожки с картошкой и с мясом 25 минут при температуре 180 градусов.
