Когда классическая пицца надоела, начинается время для экспериментов. Этот вариант с консервированным тунцом – именно такой. Выбирайте рыбу в собственном соку, потому что иначе начинка будет слишком жирной, особенно в сочетании с расплавленным сыром.
Ингредиенты
- Вода – 0.5 стакана
- Мука – 2 стакана
- Яйца куриные – 2 штуки
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Тунец – 1 банка
- Лук фиолетовый – 50 г
- Помидоры – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Моцарелла – 100 г
- Томатный соус – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйцо с солью. Добавьте воду и масло, перемешайте и добавьте просеянную муку.
-
Замесите тесто и раскатайте основу для пиццы. Смажьте основу томатным соусом.
-
Разомните тунца вилкой, измельчите лук, чеснок и помидоры, произвольно нарежьте моцареллу.
-
Разложите начинку и выпекайте пиццу в духовке при 200 градусах около 20 минут.
Вам понравился рецепт?
Обязательно слейте всю жидкость из банки с тунцом, иначе низ пиццы получится сырым и раскиснет. Тесто получилось тонким и хрустящим, раскатывала прямо на пергаменте.