Плов из баранины и бурого риса

1 ч. 50 мин.
6 порций
Плов из баранины и бурого риса
0

Для разнообразия предлагаю сегодня попробовать плов из баранины и бурого риса. Блюдо невероятно вкусное, ароматное и полезное. Мясо лучше всего использовать молоденькое. Оно готовится быстрее, а получается более мягким и сочным.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину промойте под проточной водой, слегка обсушите бумажными полотенцами и нарежьте.

Лук очистите от шелухи и измельчите, морковь нарежьте мелкими брусочками.

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук с морковью и обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте баранину, лавровый лист, зиру и готовьте 10 минут. Помешивайте, чтобы кусочки мяса обжаривались со всех сторон.

Влейте 1,5 стакана горячей воды и протушите 45 минут на слабом огне.

Переложите зажарку с мясом в кастрюлю, добавьте промытый рис, целые зубчики чеснока, соль и оставшуюся воду.

Накройте крышкой и готовьте еще 40 минут. После выключения настаивайте блюдо 20 минут.

Подавайте плов, присыпая мелко нарубленным укропом.

Фото: san_ta, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев