С помощью чудесного прибора можно приготовить много интересных блюд. Мне нравится плов из баранины в скороварке. Благодаря особому давлению и высокой температуре процессы приготовления сильно ускоряются. Уже через 1,5 часа плов можно пробовать.
Ингредиенты
- Баранина – 800 г
- Бараний жир – 100 г
- Пропаренный рис – 400 г
- Нут – 150 г
- Чеснок – 2 головки
- Морковь – 200 г
- Лук – 200 г
- Лавровый лист – 3 штуки
- Черный перец – 6 горошин
- Душистый перец – 4 горошины
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нут промойте и замочите в холодной воде на 4 часа.
Нарежьте мясо, жир, морковь и очищенный от шелухи лук.
Включите режим «Жарка», выложите в чашу скороварки бараний жир и растопите.
Добавьте баранину и обжарьте до румяной корочки.
Всыпьте специи, морковь, лук и обжаривайте все вместе еще 7-10 минут.
Добавьте нут и горячую воду. Закройте крышку прибора и включите на 40 минут программу «Тушение».
Всыпьте промытый рис, добавьте соль и целые головки чеснока. Томите плов в скороварке на том же режиме еще 20 минут.
Похожие рецепты
Голубцы в скороварке
Плов в скороварке с курицей
Татарский плов
Гороховое пюре в скороварке
