Представляю вашему вниманию еще одну оригинальную версию популярного блюда — плов из булгура с грибами. Готовится он без мяса, поэтому получается постным. Разнообразие добавок делает его вкус богатым, интересным и насыщенным.
Ингредиенты
- Булгур – 400 г
- Грибы – 200 г
- Болгарский перец – 150 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 20 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Паприка – по вкусу
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
- Вода – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте грибы, морковь, очищенные болгарский перец и лук.
-
Чеснок очистите от шелухи и слегка раздавите плоской стороной лезвия ножа.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Всыпьте болгарский перец, шампиньоны, специи, чеснок и обжаривайте еще 10 минут.
-
Добавьте воду, булгур и соль. Убавьте огонь до минимального и томите 30 минут под крышкой.
-
Готовый плов из булгура с грибами перед подачей непременно должен 15-20 минут настояться.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
