Вторые блюда 12.08.2026

Плов из говядины и курицы

Name: Плов из говядины и курицы
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Таджикская, Узбекская
Ingredients: Рис басмати 400 г; Говядина 300 г; Курица 300 г; Морковь 200 г; Чеснок 1 головка; Лук 2 штуки; Растительное масло 2 ст.л.; Бадьян 2 звездочки; Тимьян 0,5 ч.л.; Зира 0,5 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Вода 1,6 л

1 ч. 40 мин.

6 порций

stock.adobe.com

4.8 (526)

Ищете простой рецепт сытного блюда? Приготовьте плов из говядины и курицы! Это совсем не сложно. Внимательно прочитайте рецепт, подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте. Рекомендую варить плов в тяжелом казанке с толстым дном.

Калорийность

179 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 7 г, У: 17 г).

Ингредиенты

Рис басмати – 400 г
Говядина – 300 г
Курица – 300 г
Морковь – 200 г
Чеснок – 1 головка
Лук – 2 штуки
Растительное масло – 2 ст.л.
Бадьян – 2 звездочки
Тимьян – 0,5 ч.л.
Зира – 0,5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Вода – 1,6 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте курицу, говядину, морковь и очищенный от шелухи лук.
Обжарьте мясо в масле на быстром огне до золотистой корочки.
Всыпьте морковь, лук, специи и обжаривайте все вместе 3-5 минут.

Влейте горячую воду, накройте крышкой и томите зирвак на медленном огне 45 минут.
Добавьте соль, промытый рис и целую головку чеснока.
Варите плов из говядины и курицы еще 30 минут.

Говядина на ужин Плов из говядины Плов с курицей Узбекский плов Узбекский плов с говядиной

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Плов из говядины и курицы

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Рулька в луковой шелухе

Плов в скороварке с курицей

Самаркандский плов

Плов из утки в афганском казане

Гречневая каша с говядиной