
У меня много разной посуды, но часто я готовлю плов с индейкой прямо в сковороде. Это очень удобно. Сначала я обжариваю мясо с овощами, затем туда же добавляю рис, специи и воду. Томить плов надо под крышкой на самом минимальном огне.
Ингредиенты
- Индейка – 400 г
- Рис – 250 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 20 мл
- Лавровый лист – 2 штуки
- Зира – 0,5 ч.л.
- Куркума – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте индейку и очищенный от шелухи лук. Морковь натрите на терке.
Чеснок разберите на зубчики, очистите от шелухи и слегка раздавите плоской стороной лезвия ножа.
Разогрейте масло в сковороде, выложите мясо и обжарьте до румяной корочки, часто перемешивая.
Убавьте огонь, всыпьте морковь и лук, обжаривайте все вместе еще 5 минут.
Добавьте рис, специи, соль и чеснок.
Влейте горячую воду, накройте крышкой и томите плов в сковороде 40 минут на медленном огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев