Любите кулинарные эксперименты? Тогда попробуйте рецепт плова с нутом и рисом. Мясо можете использовать любое. У меня было немного баранины, поэтому я готовила с ней. Для наилучшего результата советую выбирать мясо с жирком.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нут предварительно замочите на 2-3 часа.
Нарежьте баранину, морковь и очищенный от шелухи лук.
Обжарьте мясо в масле на быстром огне до румяной корочки. Проследите за тем, чтобы каждый кусочек хорошенько подрумянился.
Всыпьте морковь, лук, специи и обжаривайте все вместе еще 5 минут.
Переложите жареную баранину с овощами в кастрюлю.
Влейте горячую воду, всыпьте нут и варите зирвак 45 минут на медленном огне.
Добавьте промытый рис, соль и очищенные зубчики чеснока.
Томите плов с нутом и рисом под крышкой еще 30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев