Любите кулинарные эксперименты? Тогда попробуйте рецепт плова с нутом и рисом. Мясо можете использовать любое. У меня было немного баранины, поэтому я готовила с ней. Для наилучшего результата советую выбирать мясо с жирком.
Калорийность
181 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 9 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нут предварительно замочите на 2-3 часа.
-
Нарежьте баранину, морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте мясо в масле на быстром огне до румяной корочки. Проследите за тем, чтобы каждый кусочек хорошенько подрумянился.
-
Всыпьте морковь, лук, специи и обжаривайте все вместе еще 5 минут.
-
Переложите жареную баранину с овощами в кастрюлю.
-
Влейте горячую воду, всыпьте нут и варите зирвак 45 минут на медленном огне.
-
Добавьте промытый рис, соль и очищенные зубчики чеснока.
-
Томите плов с нутом и рисом под крышкой еще 30 минут.
