Часто плов готовят с фруктовыми добавками. Они обогащают блюдо чудесным ароматом и делают вкус интереснее. Хотите попробовать? Приготовьте плов с яблоками! Мясо можете использовать любое. У меня было филе индейки и немного курдючного жира.
Ингредиенты
- Индейка – 600 г
- Курдючный жир – 50 г
- Рис – 400 г
- Яблоки (зеленые) – 2 штуки
- Морковь – 150 г
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 20 мл
- Душистый перец – 4 горошины
- Черный перец – 4 горошины
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль (без горки) – 1 ч.л.
- Вода – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте индейку, курдючный жир, морковь и подготовленный лук.
Яблоки очистите от семян и нарежьте крупными кусочками.
В глубоком казанке разогрейте масло, добавьте курдючный жир, индейку и хорошенько обжарьте.
Всыпьте лук с морковью, специи и яблоки. Обжаривайте все вместе 5-7 минут, время от времени помешивая.
Добавьте промытый рис, соль и горячую воду.
Убавьте огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и варите плов с яблоками еще 25-30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев