Обязательным ингредиентом поке-боула является рыба. Ее добавляют сырой, слегка обжаренной и маринованной. Предлагаю сегодня приготовить поке-боул с тунцом и авокадо с использованием имбирного маринада. В моей семье такое блюдо нравится всем!
Ингредиенты
- Рис (отварной) – 150 г
- Тунец (свежий) – 180 г
- Авокадо – 2 штуки
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Фасоль (бобы эдамаме) – 50 г
- Помидоры черри – 100 г
- Руккола – 30 г
- Кунжут – 0,5 ч.л.
- Соевый соус – 50 мл
- Кунжутное масло – 1 ч.л.
- Имбирь – 10 г
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
-
Смешайте тертый имбирь, соевый соус и соль.
-
Тунец нарежьте кубиками и залейте на 10 минут подготовленным маринадом.
-
Авокадо разрежьте пополам, удалите кожуру и косточку, измельчите, сбрызните лимонным соком.
-
Помидоры черри разрежьте пополам или оставьте целыми.
-
Отварной рис смешайте с кунжутным маслом.
-
Выньте тунец из соуса, поместите туда рукколу и также выньте через 1-2 минуты.
-
Поместите в миски рис, рукколу, тунец, помидоры черри, бобы эдамаме и авокадо.
-
Готовый поке-боул с тунцом и авокадо присыпьте кунжутом и подавайте на стол.
