Любите пончики с хрустящей корочкой? Воспользуйтесь этим рецептом! Благодаря водке тесто получается пористым, пышным и красивым. Алкоголь в процессе приготовления выветрится, поэтому такой выпечкой можно смело угощать детей.
Ингредиенты
- Мука – 450 г
- Сухие дрожжи – 0,5 ч.л.
- Яблочное пюре – 100 г
- Яичные желтки – 2 штуки
- Водка – 1 ст.л.
- Вода (теплая) – 180 мл
- Сахарная пудра – полстакана
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло (для жарки) – 400 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, дрожжи, сахарную пудру и соль.
Добавьте желтки, теплую воду, водку, яблочное пюре и замесите мягкое тесто.
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5 часа.
Раскатайте корж, выдавите вырубками пончики и выложите на доску подниматься.
В глубоком сотейнике разогрейте масло, аккуратно поместите пончики и обжарьте до золотистого цвета.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев