Что готовить в пост? Обычно хозяйки ограничиваются кашами, овощными салатами и парочкой простых супов. Предлагаю расширить ассортимент таких блюд, добавив постную солянку с грибами. Уверена, такой суп будет появляться на вашем столе часто.
Ингредиенты
- Грибы (разные) – 250 г
- Квашеная капуста – 200 г
- Картофель (средний) – 4 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте грибы, лимон, очищенные картофель, морковь и лук.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте томатную пасту, предварительно смешав ее с небольшим количеством воды. Протушите зажарку 3-5 минут.
-
Отдельно на сковороде обжарьте грибы до золотистого цвета.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель, жареные грибы, зажарку и квашеную капусту, проварите 15 минут.
-
Посолите, перемешайте и снимите с огня.
-
Разлейте постную солянку по тарелкам, добавьте лимон и маслины.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
