Во время поста тоже можно готовить много интересных блюд - например, голубцы без мяса. Их запросто можно подать на праздничный стол для гостей, которые следят за фигурой. Это подчеркнет вашу внимательность и хорошие кулинарные навыки!
Калорийность
101 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 5 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Удалите кочерыжку и переложите капусту в кастрюлю с кипящей водой.
-
Время от времени вынимайте капусту из воды и снимайте вилкой готовые листики. Продолжайте до тех пор, пока не снимете все подходящие листочки.
-
Рис промойте под проточной водой, залейте кипятком и накройте крышкой на 15 минут.
-
Лук, болгарский перец и помидоры нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке.
-
Разогрейте масло в сковороде, всыпьте лук, морковь и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте болгарский перец и помидоры. Протушите 7 минут и снимите с огня.
-
В глубокой миске смешайте рис, жареные овощи, соль и молотый перец. Хорошенько вымешайте начинку руками.
-
Немного начинки выложите на край капустного листа и сверните его конвертиком. Повторите действие с остальными листьями.
-
Дно кастрюли застелите листьями капусты, сверху выложите голубцы.
-
Вскипятите воду, добавьте томатный соус, лавровый лист, соль и душистый перец. Проварите 10 минут.
-
Влейте томатную жидкость в голубцы, накройте крышкой и тушите 50 минут.
