Соусы 06.06.2023

Постный майонез в домашних условиях

10 мин.
4 порции
Постный майонез в домашних условиях
JJAVA, stock.adobe.com
0

Бывает так, что без майонеза совсем не обойтись. Но что делать, если вы исключили вредный продукт из своего рациона? Выход есть — можно приготовить постный майонез. Рассказываю, как запросто справиться с этой задачей в домашних условиях.

Ингредиенты

  • Аквафаба (жидкость от консервированного горошка) – 120 мл
  • Растительное масло 450 мл
  • Горчица 2 ч.л.
  • Лимонный сок 50 мл
  • Сахар 1,5 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Аквафабу, соль и сахар смешайте в подготовленной емкости, взбейте.

Влейте тонкой струйкой масло, не прекращая работу миксера.

Добавьте лимонный сок, горчицу и взбивайте еще 2-3 минуты.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев