Для наилучшего результата рекомендую использовать несколько видов грибов. Обязательно включите в этот набор маслята, подосиновики и дубовики. Постный паштет из таких грибов получится максимально ароматным, сочным и вкусным.
Ингредиенты
- Грибы (разные) – 500 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук – 150 г
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Растительное масло (без запаха) – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Мускатный орех – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Грибы переберите, промойте и нарежьте небольшими кусочками.
-
Лук и чеснок очистите от шелухи, измельчите.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте лук с чесноком и обжаривайте 2 минуты, часто помешивая.
-
Всыпьте грибы, убавьте огонь до минимального и тушите 20 минут.
-
Присыпьте солью, специями и через 1 минуту выключите огонь.
-
Полученную массу переложите в чашу блендера.
-
Добавьте лимонный сок и измельчите до однородной консистенции.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
