Решили разгрузить желудок? Справиться с этой задачей вам поможет постный свекольник. Готовить его лучше из свеклы винегретных сортов. Если овощ попадется недостаточно сладкий, добавьте немного сахара. Остальные подробности дальше в рецепте.
Калорийность
29 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 1 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свеклу, картофель и лук очистите, нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
-
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
-
Добавьте свеклу, измельченный чеснок и обжаривайте еще 10 минут.
-
Томатную пасту смешайте с небольшим количеством воды и влейте в сковородку. Протушите зажарку 15 минут на среднем огне.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте зажарку и картофель, проварите 15 минут.
-
Посолите, поперчите и выключите огонь. Перед подачей постный свекольник непременно должен четверть часа настояться под крышкой.
