Кто сказал, что диетическое питание - это скучно и однообразно? Чтобы приготовить хачапури без вреда для фигуры, замените дрожжевое тесто творожным, пшеничную муку рисовой и возьмите низкокалорийные виды сыра. Грузинский хачапури в ПП-варианте готов!
Ингредиенты
- Творог – 250 г
- Адыгейский сыр – 100 г
- Рисовая мука – 70 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Яичные белки – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Соедините 150 г творога, 1 белок, муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Замесите мягкое эластичное тесто, накройте его пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.
Сформируйте из теста лодочку, сделайте вилкой проколы в нескольких местах, бортики смажьте взбитым желтком и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 10-15 минут.
Для начинки смешайте оставшийся творог, натертый на крупной терке сыр и 1 яичный белок. Посолите по вкусу, добавьте специи.
Выложите начинку в центр полуготовой лодочки, выпекайте еще 10 минут.
Достаньте хачапури из духовки, в центре начинки сделайте небольшое углубление, влейте яйцо и отправьте в духовку еще на пару минут.
