Печень — уникальный продукт, который содержит в себе чрезвычайно много полезных веществ. Сторонники правильного питания ее просто обожают. Готовят из нее разные блюда. В числе самых популярных ПП печеночные котлеты. Рекомендую непременно попробовать!
Ингредиенты
- Говяжья печень – 500 г
- Картофель (вареный) – 200 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Панировочные сухари – 4 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
- Молоко – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Печень нарежьте, сложите в миску и залейте молоком на полчаса.
-
Лук очистите от шелухи, измельчите и слегка обжарьте на масле до прозрачности.
-
Пропустите через мясорубку вареный картофель, печень, жареный лук и очищенный от шелухи чеснок.
-
Полученную массу смешайте с яйцом, панировочными сухарями, специями и солью. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
-
Сформируйте кругленькие котлетки одинакового размера и выложите на застеленный противень.
-
Запекайте ПП печеночные котлеты в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут. Точное время приготовления будет зависеть от размеров котлет.
