Самое сытное и наваристое рагу получается из баранины. Оно же получается немного жирноватым и тяжеловатым, но ведь иногда хочется чего-то именно такого! Рассказываю, как приготовить его лучшим образом, чтобы баранина раскрылась сполна.
Калорийность
109 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 5 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупно нарежьте баранину и все овощи.
-
Обжарьте баранину в масле в казане 3-5 минут. Отложите.
-
Там же обжарьте морковь, сельдерей и лук около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
-
Добавьте помидоры, баранину, бульон и воду, и тушите все час на слабом огне.
-
Добавьте картофель. Еще через 10 минут добавьте цветную капусту и специи.
-
Готовьте рагу еще 10 минут и посыпьте кинзой в конце.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
