Летом большой популярностью пользуются блюда из сезонных овощей. Чаще всего это легкие супы, салаты и соте. Я люблю готовить рагу из овощей с мясом и картошкой. Оно получается сытным, витаминным, красивым и очень вкусным.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте мясо и подготовленные овощи.
Разогрейте масло в глубоком сотейнике, выложите мясо и обжарьте до золотистой корочки.
Добавьте лук с морковью и обжаривайте еще 3-5 минут.
Отдельно обжарьте болгарский перец с чесноком.
В сотейник с мясом добавьте картофель, кабачки и жареный перец с чесноком.
Присыпьте специями, перемешайте и томите все вместе под крышкой 20 минут.
Посолите, аккуратно перемешайте и готовьте рагу еще 5 минут без крышки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев