Очень люблю готовить рагу не только из банальной свинины или говядины, но и из чего-то поинтереснее. Например, отлично получается рагу из утки. Чаще всего ее просто запекают целиком, но в таком виде она раскрывается совершенно по-новому и радует насыщенным вкусом.
Калорийность
166 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 10 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разделайте утку и обжарьте в казане до золотистости в масле.
-
Добавьте лук и готовьте 2-3 минуты. Добавьте травы, цедру, чеснок и все специи. Готовьте еще минуту.
-
Добавьте все овощи и влейте воду или бульон.
-
Тушите рагу час под крышкой на слабом огне после кипения.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
