Сложно удивить кого-то тушенкой или рыбными консервами. Но это не единственные готовые блюда, которые можно заготовить на зиму. Например, отлично получаются консервированные супы в банках. Ловите универсальный рецепт рассольника без помидоров!
Калорийность
137 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 9 г, У: 11 г).
Ингредиенты
- Маринованные огурцы – 1 кг
- Морковь – 500 г
- Лук репчатый – 500 г
- Болгарский перец – 700 г
- Перловка – 500 г
- Укроп – 1 пучок
- Петрушка – 1 пучок
- Растительное масло – 1 стакан
- Огуречный рассол – 150 мл
- Уксус – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите перловку на ночь. Отварите до готовности.
-
Мелко нашинкуйте морковь, лук и огурцы, и протушие вместе 7-10 минут.
-
Измельчите перец в блендере и отправьте к овощам.
-
Туда же добавьте все остальные ингредиенты, кроме уксуса, и протушите заготовку 40 минут на слабом огне.
-
Влейте уксус, перемешайте и закатайте расольник в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
