Чаще всего рассольник готовят на потрошках или на курице. Но говядина тоже прекрасно подходит для этого классического русского рецепта. Традиционно в бульон идет голяшка, но можете взять любой кусок мяса по вкусу.
Ингредиенты
- Говядина – 400 г
- Перловка – 80 г
- Картофель – 3 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Маринованные огурцы – 3 штуки
- Зелень – 4 веточки
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите говядину на маленьком огне до готовности бульона около часа.
Нарежьте картофель и морковь, натрите огурцы на крупной терке.
Отправьте в бульон перловку, а через 10 минут картофель.
Еще через 10-15 минут добавьте остальные овощи, специи и рубленую зелень, проварите пару минут и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев