Спешу поделиться с вами еще одним простым, но очень вкусным рецептом рассольника. Готовится он с шампиньонами и перловкой на курином бульоне. Грибы лучше брать маленькие. С ними суп выглядит красивее и отпадает необходимость в нарезке.
Калорийность
50 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перловку и шампиньоны тщательно промойте.
-
Нарежьте огурцы, очищенные картофель и лук. Морковь натрите на крупной терке.
-
Залейте перловку бульоном, добавьте лавровый лист, черный и душистый перцы. Варите 30 минут на слабом огне.
-
Лук с морковью обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
-
В кастрюлю с перловкой всыпьте картофель, шампиньоны, огурцы и зажарку. Готовьте 10 минут.
-
Посолите, выключите и оставьте на 15 минут под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
