Ризотто со свининой

50 мин.
6 порции
Ризотто со свининой
Marco Mayer, stock.adobe.com
0

Есть здесь любители итальянской кухни? Давайте сегодня приготовим ризотто со свининой! Для этого помимо перечисленных продуктов понадобится еще и большая сковорода. Мясной бульон при необходимости можно заменить овощным отваром.

Ингредиенты

  • Рис 300 г
  • Свинина 400 г
  • Лук 100 г
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Вино (белое) – 150 мл
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Мясной бульон 600 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Измельчите очищенный от шелухи лук.

Обжарьте лук на масле до прозрачности.

Добавьте мясо и обжаривайте еще 10 минут, часто перемешивая.

Всыпьте рис, влейте вино и обжаривайте 3-5 минут.

Добавьте горячий бульон и тушите ризоттто на слабом огне 20 минут.

Посолите, поперчите и через 5 минут выключите огонь.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев