Есть здесь любители итальянской кухни? Давайте сегодня приготовим ризотто со свининой! Для этого помимо перечисленных продуктов понадобится еще и большая сковорода. Мясной бульон при необходимости можно заменить овощным отваром.
Ингредиенты
- Рис – 300 г
- Свинина – 400 г
- Лук – 100 г
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Вино (белое) – 150 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мясной бульон – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Измельчите очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Добавьте мясо и обжаривайте еще 10 минут, часто перемешивая.
-
Всыпьте рис, влейте вино и обжаривайте 3-5 минут.
-
Добавьте горячий бульон и тушите ризоттто на слабом огне 20 минут.
-
Посолите, поперчите и через 5 минут выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
