В топе самых популярных начинок для свиных рулетов однозначно будут грибы и орехи. В этот раз предлагаю добавить оба этих ингредиента одновременно. Тем более, что они гармонично сочетаются между собой!
Ингредиенты
- Свинина – 1 кг
- Специи и приправы – 2 ч.л.
- Грибы – 400 г
- Грецкие орехи – 80 г
- Перец чили – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Розмарин – 1 веточка
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте грибы и обжарьте до испарения влаги. Добавьте к ним рубленый чеснок, чили и орехи.
Разверните свинину пластом, выложите начинку и сверните тугой рулет. Стяните его кулинарной нитью.
Посыпьте рулет специями, выложите сверху веточку розмарина и запекайте в духовке около 2.5 часов при 160 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев