Для такого свиного рулета вам понадобится сразу несколько видов горчицы. В первую очередь, острая и дижонская. Но если есть что-то еще – смело добавляйте! Например, сладкую американскую или зернистую со специями. Перед приготовлением обязательно дайте рулету пропитаться.
Калорийность
248 ккал на 100 г (Б: 24 г, Ж: 16 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разверните свинину тонким пластом, легко отбейте и сбрызните оливковым маслом.
-
Смешайте все сухие специи и натрите мясо. Смажьте свинину всей горчицей и посыпьте рублемным розмарином.
-
Сверните тугой рулет и перевяжите шпагатом. Обваляйте его в специях и оставьте в холодильнике на пару часов.
-
Запекайте рулет в духовке при 160 градусах около 2.5 часов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
