Грибы и болгарский перец – отличное сочетание для начинки свиного рулета. А чтобы срез был красивым и аккуратным, у меня есть один маленький секрет. О нем, а заодно и о других тонкостях приготовления я подробнее расскажу дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Свинина – 1 кг
- Грибы – 150 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Чеснок – 0.5 головки
- Специи и приправы – 2 ст.л.
- Зелень – 5 веточек
- Яйца куриные – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте грибы и немного обжарьте.
Измельчите перец, чеснок и зелень. Взбейте яйцо, влейте его в начинку и перемешайте.
Отбейте кусок свинины и натрите его специями.
Выложите начинку, заверните плотный рулет и запекайте 2-2.5 часа при 160 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев