Халуми отличается от других видов сыра повышенной температурой плавления. Поэтому его можно жарить на сковороде или на гриле даже без панировки. Рассказываю, как приготовить с ним рулетики из баклажанов!
Ингредиенты
- Баклажаны – 2 штуки
- Сыр (халуми) – 200 г
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Дижонская горчица – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Бальзамический уксус – 1 ст.л.
- Кинза – 4 веточки
- Перец чили – 0.5 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте масло, горчицу, бальзамик, рубленую кинзу, чеснок и чили.
Нарежьте баклажаны очень тонкими слайсами и обжарьте с двух сторон.
Нарежьте халуми брусочками и тоже обжарьте.
Заверните халуми в рулетики из баклажанов и полейте их заправкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев