Закуски 15.04.2022

Рулетики из баклажанов с песто

Name: Рулетики из баклажанов с песто
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская, Европейская, Итальянская
Ingredients: Баклажаны 2 штуки; Сыр 100 г; Оливковое масло 50 мл; Базилик 0.5 пучка; Розмарин 1 веточка; Лимонный сок 1 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Орехи 30 г; Пармезан 30 г; Специи и приправы 0.5 ч.л.

25 мин.

4 порции

Svetlana Kolpakova, stock.adobe.com

4.6 (296)

Чтобы закуска из баклажанов была вкуснее, я готовлю соус песто самостоятельно. В рецепте я расскажу, как все сделать правильно. Это настолько легко и просто, что вы больше никогда не захотите покупать его в магазине!

Ингредиенты

Баклажаны – 2 штуки
Сыр – 100 г

Для песто:

Оливковое масло – 50 мл
Базилик – 0.5 пучка
Розмарин – 1 веточка
Лимонный сок – 1 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Орехи – 30 г
Пармезан – 30 г
Специи и приправы – 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте баклажаны пластинками и обжарьте на сковороде с двух сторон до готовности.
Измельчите все ингредиенты для песто в блендере. Можете отрегулировать конситсенцию маслом.
Выложите на слайсы баклажана песто и кусочек сыра, и сверните рулетики.

Закуски из баклажанов на праздничный стол Закуски с орехами на праздничный стол Закуски с розмарином на праздничный стол Песто из базилика Рулетики из баклажанов

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Рулетики из баклажанов с песто

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Баклажановые палочки в овсяных хлопьях

Бутерброды с фасолью и сыром

Рулетики из баклажанов с рикоттой

Мезе из баклажанов

Запеченные баклажаны под сыром